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锯齿状刃口的面包刀贴在琉璃糖壳表面轻轻拖动，划破脆薄的糖层嵌入面包体内。继续来回缓慢拖动直至刀刃触及承托的砧板，全程都没有掉落一丝面包的碎屑。
江云枫也感到非常惊奇，他在分割的过程中通过面包刀反馈的触感得知面包的内部极为柔韧，切下的那片面包朝外侧倾倒露出的断面颜色与裂口中一致的细腻粉红，如果不是布满许多细小气孔还真的很像一大份三层熟的牛肉。
阵阵淡雅的葡萄酒香睡着热气慢慢在教室里飘荡，江云枫按照吐司面包的切片方式将自己的大面包分割好然后送到三位评审面前，学院长德丽莎虽然对江云枫有成见但作为评审该有的素质还是具备的，面对一片孤零零的面包切片好心的提醒江云枫“这位先生，您是不是还准备有佐餐的酱料？”
“呃.....我认为面包还是原汁原味比较好，所以就没有另外准备有酱料，新鲜出炉的面包尤为美味学院长还有两位评审快请。”江云枫短暂错愕之后还是转个弯把话圆了回来，心下却在腹诽：连我自己都不知道最后会成什么样，怎么去准备佐餐用的酱汁啊！
德丽莎秀眉跳了一下，纤细的小手捧起还冒着热气的切片，虽说粉红的颜色和扑鼻的酒味让她厌恶，但是德丽莎还是忍住不适闭眼咬了一小口。咀嚼一会儿后就掩嘴惊呼一声，脸上露出一副‘本来非常讨厌但又不得不吃，可是吃过之后却发现意外的不错’的表情。
其余两位评审也都被江云枫的面包惊艳到，尤其是水原冬美还特地左手拿着披萨，又是拿着面包。一边一口相互交替，用这种近乎决斗的方式来品鉴两人的作品。
佩帕罗妮的披萨饼皮外酥里韧，馅料厚实，满足感和饱腹感极佳。可是奶酪这种东西如果不是狂热爱好者，像佩帕罗妮这样超常规的披萨，普通人多吃几口一般就会有腻的感觉，水原冬美就是如此。
可是江云枫的面包就给人一种另辟蹊径的感觉，创造性的使用红酒和面并且两次深度的发酵给面包赋予了无以伦比的柔软还有酒酿的风味，桂圆粉与焦糖掩盖了红酒的苦涩，遍布在面包之中的桂圆肉颗粒提供韧性补齐面包咀嚼层次感，高温烘烤蒸发了红葡萄酒的酒精只留下纯纯的酒香。
这种创新性十足的超柔软酒酿风味面包在欧洲的面包历史上还未出现过，至少在德丽莎没有品尝过这种风格的面包。所以她沉醉了，如今的局势像极了五百多年前那场佛罗伦萨艺术界的新老对决，佩帕罗妮的披萨传统厚重，像极了当时如日中天的达芬奇。
江云枫自己瞎掰的手法在外人看来新颖大胆，创意十足，敢于打破常规从别人想不到看不到的角度分析和塑造食物，好比迅速崛起的艺术界新贵米开朗基罗。
而以德丽莎为首的三位评审就是当时裁定这场天才之间对决的仲裁者，不知是有意为之还是历史的巧合，在五百多年之后的同一个地点，产生了同一样的答案，三人同时举起由德丽莎亲手画有江云枫漫画形象的牌子。
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